Разновидность популярного перца халапеньо. TAM Jalapeno иногда называют «перцем гринго», так как он и вполовину не такой острый, как обычный халапеньо. Как и обычный халапеньо, TAM Jalapeno запекают на гриле, фаршируют, маринуют, используют для приготовления подлив, сальсы, соуса чили, начос и пиццы. Этот перец входит в состав многих национальных мексиканских блюд.
острота 1.000 - 3.500 SHU вид capsicum annuum размер плода 2,5 - 8 см плодоношение 67 - 73 дней от всходов
Срок созревания | Среднеспелые (105-115 дней) |
Цвет плода | Красный |
Жгучесть по шкале Сковилла | 1 500 - 2 000 SHU Горячие сорта |
Высота куста | Низкорослый перец 20-49 см |
Вкус | Острый перец |
Цвет перца в технической (съемной) спелости | Зеленый |
Форма поверхности | Гладкая |
Толщина стенки перца | Среднестенный 3-5мм |