Высокорослый, до 150 см, листва у него темная . В благоприятный год урожай превышает 200 стручков с куста. Серрано в стадии биологической зрелости менее склонен к опробопковению (появление тонких трещин) и становится более острым. Стручки 5–7 см в длину. Острота 15000–20000 SHU. По вкусу и аромату сходен с Халапеньо
Цвет плода | Красный |
Жгучесть по шкале Сковилла | 15 - 30 тыс. SHU Обжигающие сорта |
Высота куста | Высокорослый перец от 75 см |
Форма поверхности | Гладкая |
Толщина стенки перца | Тонкостенный 1-2 мм |